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Tipos de Intoxicación Alimentaria

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Cuando la gente sufre náuseas o diarrea a menudo supone que es un virus. A veces los síntomas pueden ser más severas y requieren una investigación más profunda que pueda revelar que la causa verdadera sea de una enfermedad transmitida por los alimentos, de comida en mal estado. La intoxicación alimentaria tiene muchas formas y puede ser el resultado de un virus, bacteria, parásitos o toxinas.

Preparación y Manipulación de Comida Insalubres

Cuando la comida sea preparada o manejada puede infectarse con virus, bacteria u otras toxinas. En algunas circunstancias el error puede ser rastreado a un vendedor o restaurante particular y a la negligencia en la preparación o manipulación de la comida.

Comida Contaminada

Algunas comidas se contaminan al estar en contacto con agua o tierra que contiene materia fecal. Además, la comida puede ser venenoso y pasa a lo que se come. Hay una variedad de toxinas que pueden contaminar la comida. Hay una gran variedad de toxinas que pueden contaminar las comida, como:

  • Virus – norovirus, rotavirus, hepatitis A
  • Bacteria – salmonella, campylobacter, E. coli, shigella, botulismo
  • Parásitos – giardiasis, cryptosporidium
  • Toxinas – pesticidas, ciguatera, escombroides

Los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos de comidas contaminadas como lechuga, huevos, carne y otras comidas pueden tener consecuencias extendidas, en particular para las personas que son inmunocomprometidos.

Contáctenos  

Cuando usted compra comida en un restaurante o mercado, puede esperar que sea razonablemente segura para comer. Si usted ha sufrido una enfermedad de una enfermedad transmitida por los alimentos, debe ponerse en contacto con los abogados de lesiones personales de Habush Habush & Rottier hoy al 800-2-HABUSH (800-242-2874).